焗釀春雞

有D餐廳做乳豬焗飯好出名，屋企個焗爐冇咁大可以焗到隻乳豬咁勁，唯有退而求其次整返個春雞焗飯啦！
                          
材料有法國春雞

 今日用蛋、蟹柳、煙肉和雜豆炒飯

 春雞用鹽、糖、胡椒粉及少許豉油加蒜頭&Rosemary醃數小時

入爐前淋少許Olive oil在雞面

有人會先釀飯入雞肚才開始焗，而我就會先焗雞至半熟才釀飯入雞肚，咁就唔使焗咁耐，D雞肉會juicyD而飯亦可吸收到雞汁

 焗至半熟 (仍然見到流血水)

 加飯入雞肚

 塞滿個肚

 焗至全熟金黃