Osso Bucco炆牛膝，唔使一定去高級餐廳食，自己在家整一樣掂！
在City豬扒見到有frozen澳洲草飼牛膝賣又唔太貴又買嚟整下
食牛膝嘅精華唔係D肉而係D牛骨髓！
配料好大路，洋葱、西芹、紅蘿蔔
可以用新鮮蕃茄自行去皮去籽。我懶，用盒裝蕃茄汁
牛膝兩面撲上麵粉
煎至焦黃
用蒜頭起鑊
先炒洋葱，‧之後加入紅蘿蔔&西芹同炒至香
當好多人以為炆牛肉一定用紅酒，但正宗嘅Osso Bucco係用白酒架！
加入一杯白酒
再加入茄汁
最後加埋Bay Leaves 同 Rosemary
炆至肉淋
其間炆完熄火焗，待涼又再開火炆
伴意大利粉同吃，Yum Yum！
簡直係食家！
回覆刪除一睇我身形就知啦！hahaha
刪除好吸引呀! 加埋枝紅酒就...... 正呀! (^Q^)b
回覆刪除我都唔飲酒....
刪除我飲呀嗎! 睇住你啲相揸住杯酒, 當食咗囉! 哈哈...!!
刪除正
回覆刪除正架！^o^
刪除我未食飯架, 睇完流晒口水啦 >_<
回覆刪除又好似幾易咁喎 ^^
Le個都唔難，一般餐廳冇得食，高檔餐廳又貴，最好自己整
刪除今晚宴客，做了這道菜，朋友極愛，要求拿小小回家給他老公試。餘下汁給了另一朋友仔帶飯。真多謝乖媽分享，令我輕鬆成為美女廚神。
回覆刪除Haha 好開心你同你Ｄ朋友都Like呀！
刪除