2014年10月30日 星期四

自家製江瑤柱

買咗部風乾機,除咗用嚟整小食俾乖乖, 梗係要make full use of it 啦!E家買正宗原粒日本江瑤柱最平都要$600-$700斤,忽發奇想不如試下自己整睇下得唔得?
早前去大昌買盒1kg急凍北海道帆立貝,特價$259
                          
粒粒都又大又厚身
完全無添加就咁原粒風 (原裝版要先浸日本豉咁+味淋)
睇下幾大粒!
用65度風咗12小時後顏色變深咗但size冇乜變
放在露台曬完一日,再風多11小時
之後再曬多一日就完成,真係好香,隔住個密實袋Mammy都話聞到香味!
橫掂都開機,梗要整D嘢俾乖乖啦

 
 

12 則留言:

  1. 風原啲帆立貝似江瑤柱? 還是似即食帆立貝?
    咁大隻, 我想當刺身食多啲! (^0^) (^0^)

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    1. 似即食帆立貝多D如果要似江瑤柱要再風耐D!
      Le隻帆立貝的確可以當刺身食架

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  2. 嘩,咁大粒瑤柱,千祈唔好俾我家Charco仔見到

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    1. Le隻北海渡帆立貝就算炒都唔縮水架

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  4. 請問有無風乾機資料可以參考吓,我都想整零食比我狗狗:-D

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    1. https://www.facebook.com/ezidri.dehydrator
      我用Le隻。買風乾機watt數一定要夠,如果唔係乾好耐

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  5. 點呀妳?唔怪得冇時閒啦!瑤柱煲粥,我至愛 :-P

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    1. Hahaha 返到屋企的確好忙!太胃食太多嘢想煮

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  6. 乖乖同車車一樣愛吃乾瑤柱^0^

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    1. Le D唔係整俾乖乖架,係我自己食架

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