自製茘技酒

好多年冇浸荔枝酒, 今年D荔枝又平又靚, 當然要動手啦!

浸Le隻酒唔使放雪櫃只要放陽光照唔到嘅地方, 我放入廚櫃. 但整Le隻酒, 容器必須用滾水消毒, "Mit"荔枝手唔好掂到肉, 殼"Mit"到一半將果肉 "Jit" 入樽, 如果唔係怕"發Mo"! 荔枝佔容器大約一半, 之後加滿桂花陳酒 (酒有殺菌作用), 封上保鮮紙, 扭緊樽蓋, 放上一年, 飲時雪凍, 加冰 or 加 soda water都好味!我唔建議用太大容器整, 因為如果每次飲都開蓋容易變壞, 用咖啡樽, 可以飲完一樽才開一樽, 開蓋後放入雪櫃保存