2014年3月3日 星期一

方便咖哩

屋企個冰櫃常滿,所以就算冇去買餸都一定會有嘢食。咖哩雞翼係其中一樣方便餸。
E家做煮婦真係冇難度,坊間有着各式各樣的調味醬料,真係腦殘都識煮餸!Le隻娘惹咖哩醬就係入廚好幫手 。
                                     雞翼,一個洋葱加幾粒蒜頭就係全部材料
爆香洋葱&蒜頭
之後煎香雞翼,其間加胡椒粉及灒酒
倒掉多餘油份
我用半罐咖哩醬炒香所有材料(Le罐嘢都幾辣架,自行決定落幾多啦)
                                       
  之後加水,蓋上鑊蓋炆至雞翼全熟,我覺得Le罐咖哩醬夠咸亦夠辣,但可以落少少糖吊味
                                       
                                      最後加適量椰汁(我加咗1/2罐),再煮滾就熄火
                                                                                       
                             Le個咖哩用嚟撈飯,撈米粉或送法包都一樣咁正!
                                        

15 則留言:

  1. 雞翼真係懶人餸之一, 我家亦常備一,兩磅看門口...

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    1. 其實我多數買雞扒煮餸方便去皮 hehe

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  2. 點解妳屋企,冇薯仔同紅蘿蔔呢啲咖哩好拍擋㗎?冇餸時,洋蔥炒蛋都正呀!

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    1. 其實除咗Mashed potato外我唔係好鐘意食薯仔,不過聽你話,今日用埋剩返嘅咖喱醬炆牛腩就加D薯仔啦!炒蛋我都Like架

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  3. 我怕雞中翼的皮肥油淰淰,切走邊邊的皮又出水,攪到多咗好多功夫. :(

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    1. 其實平時我多數買雞扒煮餸方便去皮,不過嗰日見佢開箱又好耐冇食雞翼咪買嚟煮下lor

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  4. 你煮嘢咁叻 , 咩食物落在你手上都冇難度啦 ^ ^

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    1. 唔叻,只不過係肯煮啫,叻人唔會用現成醬料架

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