美味牛湯河

如果你問我一碗美味的牛湯河的靈魂係乜？我一定話係個牛肉湯！

好友 Enoch有一味紅酒燴牛尾Signiture dish ，她炆Le味牛尾確是無人能及，原因除了一雙巧手外另一要決就是真材實料。
她炆Le味牛尾前要先煮一煲鮮牛骨湯，買差不多$100牛骨加上大量洋葱和紅蘿蔔用真空煲煲上一日一夜，最後才用這些精華加上蕃茄、紅酒和香草去烹煮牛尾，那有不好吃之理？

Enoch幾時都照顧我Le位為食朋友，她煮牛骨湯時預留了一大湯碗給我！ Yeah！
                                       
                       去Eric家摘了一些他自家種的Basil和Mint，今日就整咗超美味的牛湯河

美國霜降牛肉

河粉、銀芽、洋葱和黑椒牛丸就是全部材料

河粉先用熱水灼一灼去油

話咁快Le碗美味牛河就完成

 唔係誇口，Le碗真材實料嘅牛湯河係近年我食過最好味嘅無添加牛河！